Fiche formation

Le métier au quotidien :

Responsable de l’activité et de la performance du rayon, le manageur produits de la mer dirige son équipe et organise le fonctionnement de son rayon (commandes et négociations fournisseurs, gestion des stocks, détermination des prix et des promotions, animation commerciale, accueil clients, propreté et mise en scène, chiffre d’affaires, marge, …).

• A l’écoute de la météo, il doit anticiper ses approvisionnements en quantité, en qualité et en prix.
• Véritable « metteur en scène » de son rayon, le manageur fruits et légumes fait vivre son espace frais au rythme des saisons et des couleurs de ses produits.
• Avant tout passionné par ses produits, le manageur du rayon produits de la mer est un commerçant mais aussi un bon gestionnaire, soucieux de la qualité des produits et des règles de sécurité alimentaire.

Durant votre formation en alternance :

En alternance avec votre formation théorique et pratique, vous travaillerez dans un point de vente comme vendeur produits frais, vous assisterez le manageur de rayon dans ses tâches quotidiennes et exercerez les différentes fonctions vous permettant de mieux comprendre le fonctionnement d’un rayon (montage et approvisionnement du rayon, vente, animation, accueil, …).

• Sens du commerce et de la mise en scène
• Sens aigu de l’hygiène et de la propreté
• Réactivité, initiative et organisation
• Esprit d’équipe, capacité d’écoute et charisme
• Autonomie

Les possibilités d’évolution :

Après une expérience concluante au poste de manageur de rayon, vous pourrez évoluer vers des postes de chef de secteur, de chef de magasin voire de directeur de magasin.